Os preços de hortaliças como cebola, cenoura e batata apresentaram queda nas principais Centrais de Abastecimento do país, conforme análise da Companhia Nacional de Abastecimento (Conab). Além dessas, frutas como banana, laranja, mamão e melancia, bem como a alface, também registraram redução nas cotações no mercado atacadista em junho.
De acordo com a Conab, a boa oferta de cenoura, batata e cebola nos mercados atacadistas foi um fator determinante para a diminuição dos preços. O 7º Boletim do Programa Brasileiro de Modernização do Mercado Hortigranjeiro (Prohort), divulgado na terça-feira (22), destacou que, após um período de alta, os preços da cebola caíram em quase todas as Centrais de Abastecimento analisadas, com a maior queda de 26,37% em Pernambuco. A exceção foi Santa Catarina, onde houve aumento nas cotações.
Para a batata, a intensificação da safra de inverno contribuiu para a redução dos preços, com destaque para a produção em Araxá (MG), São João da Boa Vista (SP) e Cristalina (GO). Entre as Ceasas analisadas, nove registraram declínio nos preços, sendo a maior redução no Rio de Janeiro. Já a cenoura teve queda nos preços mesmo com uma oferta menor em junho comparado a maio, mas ainda assim suficiente para manter bons níveis de comercialização.
Frutas e Outros Produtos
A alface também apresentou queda na média ponderada de preços, atribuída à diminuição da demanda devido às temperaturas mais baixas. No caso do tomate, não houve um padrão uniforme de preços, com aumento de 36,2% em Fortaleza e queda de 17,56% em Rio Branco. A maturação mais lenta do tomate, causada pelo frio, reduziu a oferta em junho, enquanto a demanda também foi impactada pelo clima.
Em relação às frutas, o boletim Prohort indicou que os preços da banana, laranja, mamão e melancia caíram em maio. A banana nanica teve um volume maior comercializado, resultando em preços menores, enquanto a banana prata, com menor oferta, teve preços mais altos. A laranja também registrou queda nos preços, influenciada pelo aumento da comercialização de variedades precoces e tardias, além da concorrência com a mexerica poncã.
Para a melancia, a boa oferta e as baixas temperaturas nos principais centros consumidores contribuíram para a redução das cotações. O mamão teve uma leve variação negativa de 1,7% nas cotações, apesar da menor disponibilidade, devido à baixa procura.
A maçã foi a única fruta que apresentou alta nos preços médios, influenciada pelo clima frio, início das férias escolares e concorrência com outras frutas da época. O controle de oferta pelas classificadoras e o aumento das importações também impactaram os preços.
Entre janeiro e junho deste ano, as exportações totalizaram 559,84 mil toneladas, um aumento de 28% em relação ao mesmo período de 2024, com faturamento de U$S 646,2 milhões. Os principais estados exportadores foram Rio Grande do Norte, Ceará, São Paulo e Pernambuco, com Bélgica, Países Baixos, EUA, Reino Unido e China como principais compradores.
O Boletim Prohort também destacou o projeto Ceasa Verde, que visa a destinação correta dos resíduos gerados nas Centrais de Abastecimento, alinhando-se aos princípios da economia circular. As informações completas sobre a comercialização das principais frutas e hortaliças em junho estão disponíveis no Portal da Conab.