Profissionais de saúde do Hospital Universitário Maria Aparecida Pedrossian, parte da Rede Ebserh em Campo Grande, Mato Grosso do Sul, alertam sobre os riscos associados ao consumo excessivo do “morango do amor”. A sobremesa, que se tornou popular nas redes sociais, consiste em um morango coberto por brigadeiro branco e calda de caramelo vermelho, e pode conter cerca de 300 calorias por unidade.
De acordo com informações da Agência Brasil, o psicólogo Thiago Ayala, especialista em psicologia da saúde e terapia cognitivo-comportamental, observa que o desejo de experimentar a sobremesa é impulsionado por uma pressão social e emocional. “É uma mistura de curiosidade com medo de ficar por fora da conversa”, afirma Ayala, destacando que esse comportamento pode levar a frustrações e gastos excessivos.
A nutricionista Laura Oliveira Pael, também do Humap, alerta que o consumo frequente do doce pode causar picos de glicemia, ganho de peso e aumentar a resistência à insulina, além de agravar quadros de obesidade e diabetes. Ela ressalta que o morango do amor é feito com alimentos ultraprocessados, o que contraria as recomendações do Guia de Alimentação Saudável do Ministério da Saúde e da Organização Mundial da Saúde (OMS).
Alternativas mais saudáveis
Para evitar riscos à saúde, a nutricionista sugere consumir morangos com chocolate 70% cacau, creme de ricota ou iogurte natural sem açúcar. “Se for consumir o morango do amor, o ideal é fazê-lo após as principais refeições, nunca em jejum, para evitar picos de glicemia”, recomenda Pael.
O Hospital Universitário Maria Aparecida Pedrossian integra a Rede Ebserh desde 2013, vinculada ao Ministério da Educação. A Ebserh administra 45 hospitais universitários federais, apoiando suas atividades por meio de uma gestão de excelência, atendendo pacientes do SUS e apoiando a formação de profissionais de saúde.