Os vencedores do 18º Concurso Estadual dos Queijos Artesanais de Minas Gerais foram anunciados no último sábado (13/9) em Itanhandu, durante o Festival Gastronômico Aromas e Sabores. O evento destacou produtores de diversas regiões do estado, reconhecendo a qualidade e tradição dos queijos mineiros.
De acordo com informações da Agência Minas, Alexandre Honorato, de Araxá, conquistou o primeiro lugar na categoria Queijo Minas Artesanal (QMA). José Orlando Ferreira Junior, de Carrancas, e Maria Teresa Boari, de Coronel Xavier Chaves, ficaram em segundo e terceiro lugares, respectivamente.
Na categoria Queijo Minas Artesanal – QMA Queijos Artesanais de Alagoa e Mantiqueira de Minas, com maturação de 14 a 30 dias, Fabiano Fonseca, de Itamonte, foi o vencedor. Jayme Mendes, de Alagoa, e Galeno Alvarenga Junior, também de Itamonte, completaram o pódio.
Outros premiados
Guilherme Maciel, de Aiuruoca, levou o primeiro lugar na categoria Queijos Artesanais de Alagoa e Mantiqueira de Minas – Maturação acima de 50 dias. Carlos Henrique Lamim, de Virginia, e João Carlos de Carvalho Junior, de Itamonte, ficaram em segundo e terceiro lugares.
Na categoria Queijos Artesanais de Alagoa e Mantiqueira de Minas – Com ingredientes opcionais ou defumados, Gustavo Pinheiro, de Itamonte, foi o campeão. Arnaldo Ferreira Borges, de Aiuruoca, e Braz Pena, também de Itamonte, foram os outros premiados.
A nova categoria Queijo Minas Artesanal de Casca Florida Natural teve como vencedor André Luís de Faria, de São Roque de Minas. Vagner Soares, de Piumhi, e Guilherme Alcântara, de Lavras, ficaram em segundo e terceiro lugares.
Os queijos finalistas foram avaliados por 32 jurados, considerando critérios como apresentação externa, cor, apresentação interna, consistência, aroma e sabor. Todos os participantes receberão um certificado e uma devolutiva técnica sobre seus produtos.
O concurso é promovido pelo Governo de Minas, por meio da Emater-MG. A lista completa dos vencedores pode ser acessada neste link.