O governador de Minas Gerais, Romeu Zema, visitou a Universidade Federal de Lavras (UFLA) nesta segunda-feira (16/3). O objetivo da visita foi conhecer o Centro de Referência em Análise de Qualidade de Cachaça (CRAQC), localizado no Departamento de Química da instituição.
A comitiva do governador incluiu a secretária de Estado de Desenvolvimento Econômico de Minas Gerais (Sede-MG), Mila Corrêa da Costa, e o subsecretário de Ciência, Tecnologia e Inovação, Lucas Mendes de Faria Rosa Soares. A prefeita de Lavras, Jussara Menicucci, também acompanhou a visita.
O CRAQC foi inaugurado em 2024 com apoio da Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais (Fapemig). Este centro é um dos três implantados no estado, com os outros localizados em Florestal e Salinas.
A iniciativa do CRAQC visa fortalecer a cadeia produtiva da cachaça mineira. Isso é feito através da validação de metodologias analíticas, oferta de capacitação técnica e consultoria para produtores, além de parcerias institucionais para o desenvolvimento do setor.
De acordo com a UFLA, a secretária de Estado de Desenvolvimento Econômico de Minas Gerais (Sede-MG), Mila Corrêa da Costa, destacou a importância de iniciativas que integram ensino, pesquisa e extensão. Ela ressaltou que estas ações são estratégicas para o desenvolvimento econômico do estado.
Segundo Mila Corrêa da Costa, os investimentos da Fapemig em um produto tipicamente mineiro reforçam a importância da cachaça para a identidade e economia de Minas Gerais. Ela mencionou que o setor enfrenta desafios como barreiras para exportação e dificuldades no mercado interno.
A secretária também apontou o alto índice de falsificação da bebida como um desafio. “Uma iniciativa como essa, assim como os outros laboratórios implantados no Estado, é fundamental para garantir segurança tanto para o produtor quanto para o mercado que recebe a nossa produção”, afirmou.
Mila Corrêa da Costa informou que a Secretaria atua no fortalecimento do comércio exterior, promovendo capacitações para produtores. “Nosso objetivo é conciliar diferentes ações para ampliar a certificação da cachaça e consolidá-la como um produto com potencial de comercialização internacional”, completou.
A coordenadora do CRAQC, professora Maria das Graças Cardoso, afirmou que a visita da comitiva era uma oportunidade para apresentar os resultados dos investimentos públicos. Ela destacou que mais de R$ 4 milhões já foram investidos no centro.
De acordo com a UFLA, a professora explicou que o trabalho do centro é fornecer laudos precisos aos produtores. Estes laudos detalham a composição da bebida, o que também incentiva novos produtores a trazerem suas amostras para análise, contribuindo para o avanço das pesquisas.
A professora Maria das Graças Cardoso ressaltou o envolvimento de equipes multidisciplinares nos estudos. “O CRAQC reúne o trabalho de diversos docentes e departamentos, desde o plantio da cana até o produto final, resultando em uma bebida de qualidade que não deixa a desejar em relação a outros países”, afirmou.
Ela também expressou satisfação com a visita das autoridades ao laboratório. “É uma grande satisfação receber essa comitiva, especialmente por se tratar de um investimento significativo. Era uma visita que eu aguardava há bastante tempo, justamente para apresentar, na prática, os resultados desse trabalho”, concluiu.
Durante a agenda, o governador Romeu Zema destacou o potencial da cachaça mineira no mercado internacional. Ele reforçou o interesse em expandir sua presença no exterior como um produto representativo do Brasil.
Zema também enfatizou os investimentos no setor e a importância de iniciativas para qualificar a produção. “Estou muito impressionado com a limpeza, com a organização da UFLA e com o laboratório que tive o prazer de conhecer”, afirmou.
Ele acrescentou: “Vale lembrar que o Governo do Estado através da Fapemig deu todo apoio para que a cachaça não só da região, mas como do Brasil todo possa ser analisada aqui e ter um atestado de qualidade, que garante um produto mais valorizado para o produtor e também segurança para o consumidor”.
Minas Gerais é o principal produtor de cachaça de alambique no Brasil, concentrando cerca de 40% dos estabelecimentos registrados. A produção anual do estado é de aproximadamente 13 milhões de litros, com milhares de marcas formalizadas.
A visita do governador Romeu Zema à UFLA, sua segunda ao campus, teve caráter institucional. A agenda incluiu uma visita à Reitoria da Universidade e a apresentação das atividades desenvolvidas no CRAQC.
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