Restaurantes em Belo Horizonte oferecem pratos típicos da culinária latino-americana, com influências de países como Colômbia, Argentina, Venezuela, Peru e Cuba. Os estabelecimentos são comandados por imigrantes ou inspirados em tradições gastronômicas do continente.
Na Savassi, a Casa Gabo reúne pratos como empanadas, tacos, carnitas e patacones. Estes últimos são feitos com banana-da-terra verde frita e amassada, servidos com salsa macha, guacamole e pico de gallo.
De acordo com o O Tempo, o restaurante funciona em um casarão tombado na Avenida Cristóvão Colombo, 336.
Opções de culinária cubana e peruana
O Paladar Cubano, no bairro Cidade Jardim, é comandado pelo chef Julio Escaloni. O cardápio inclui pratos como moros y cristianos, tostones e pernil grelhado com molho cubano.
Segundo o O Tempo, o restaurante fica na Rua Conde de Linhares, 926 A. Outra opção é o Mishki Mikuy, especializado em culinária peruana, com pratos como ceviche e lomo saltado.
O Mishki Mikuy está localizado na Rua Barroso Neto, 273, no bairro Estrela Dalva. O ceviche é preparado com peixe branco marinado em limão, cebola roxa e pimenta-ají.
Venezuela e Argentina representadas
O Dorian Cacao Venezuela, no bairro Floresta, serve cachapas e tequeños. Os pratos são preparados pelo casal Yenither Olivar e Reinaldo Nieves. O restaurante fica na Rua Silva Jardim, 158.
Já a Massa Madre, no Prado, oferece empanadas com 22 sabores e choripán. O estabelecimento é comandado pelo argentino Gástón Almada e está localizado na Rua Rio Negro, 640.