O 23º Concurso Estadual de Qualidade dos Cafés de Minas Gerais, organizado pela Emater-MG, registrou um recorde de 1.982 amostras inscritas. Os cafés, provenientes das quatro principais regiões produtoras do estado, estão atualmente na fase de avaliação sensorial para definir os finalistas da competição, que é uma das mais relevantes do setor no país.
As amostras são originárias das regiões do Cerrado Mineiro, Chapada de Minas, Matas de Minas e Sul de Minas. De acordo com informações do jornal O Tempo, um levantamento da Emater-MG aponta que a agricultura familiar representa a maioria dos inscritos, com 73% das propriedades participantes possuindo até 10 hectares de área.
O concurso é dividido nas categorias Café Natural e Café Cereja Descascado, Despolpado ou Desmucilado. Nesta edição, as amostras já passaram pela análise física e estão sendo submetidas à avaliação sensorial. Essa etapa considera características como aroma, sabor, acidez, corpo e equilíbrio da bebida para determinar a qualidade final do produto.
Ao final da etapa sensorial, 240 amostras serão classificadas para a fase seguinte. Para avançar, os cafés precisam alcançar uma nota mínima de 85 pontos, em uma escala de 100, conforme a metodologia da Specialty Coffee Association (SCA), entidade de referência internacional. A partir dessa seleção, serão definidos os finalistas do concurso.
A cerimônia de premiação está prevista para ocorrer no dia 10 de dezembro, em Belo Horizonte. No evento, serão anunciados o Grande Campeão Estadual, que é o café com a maior pontuação geral, e os vencedores regionais de cada categoria, encerrando o ciclo da competição deste ano.
Edição Anterior e Premiação
Na edição de 2023, o título de Grande Campeão Estadual foi concedido ao agricultor familiar João Pedro Emerick Ramos, de Alto Jequitibá, na região das Matas de Minas. O café dele, da categoria Cereja Descascado, alcançou 93,2 pontos, a maior nota registrada na história do concurso até então.
Pela vitória, o produtor recebeu uma premiação em dinheiro do Sistema Sicoob Crediminas. Além disso, os cafés mais bem classificados tiveram a compra garantida pelo Supermercado Verdemar, com um valor acima da média de mercado, para serem comercializados em uma linha especial de produtos.
O 23º Concurso Estadual de Qualidade dos Cafés de Minas Gerais conta com a parceria da Secretaria de Estado de Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Seapa), da Universidade Federal de Lavras (Ufla), da Fundação de Apoio ao Ensino, Pesquisa e Extensão (Faepe) e do Conselho Nacional do Café (CNC). O evento tem patrocínio do Sistema Sicoob Crediminas, Kaleido Brasil Pro e Supermercados Verdemar.