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Minas Gerais promove o Encontro Estadual das Referências Técnicas da Vigilância em Alimentos de 2025 entre os dias 21 e 23 de outubro, em Belo Horizonte. O evento é organizado pela Superintendência de Vigilância Sanitária (Suvisa), por meio da Diretoria de Vigilância em Alimentos da Secretaria de Estado de Saúde de Minas Gerais (SES-MG).
De acordo com o subsecretário de Vigilância em Saúde, Eduardo Prosdocimi, o encontro reforça a integração entre a coordenação central e as 28 regionais de saúde do estado, com ênfase nos consórcios intermunicipais. “Minas, mais uma vez, se coloca como estado pioneiro ao implementar uma política de descentralização da vigilância sanitária”, afirmou.
A diretora de Vigilância em Alimentos da SES-MG, Ângela Ferreira Vieira, destacou que o evento visa capacitar profissionais que atuam nas regionais. “Em cada território há uma referência responsável, com o apoio dos consórcios, garantindo que o trabalho chegue a todos os municípios”, explicou.
Coordenação e fiscalização
A vigilância estadual de alimentos tem como função orientar os municípios para que as ações de fiscalização sigam padrões técnicos e assegurem a qualidade dos alimentos. Segundo Prosdocimi, o estado apoia tecnicamente as equipes municipais, principalmente em cidades menores.
“Os consórcios intermunicipais de saúde são essenciais nesse processo, auxiliando municípios sem estrutura completa para executar todas as atividades de vigilância”, ressaltou. O encontro contará com apresentações e debates conduzidos por especialistas da área.
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**Observações:**
– Eliminei trechos promocionais, informações de contato e links irrelevantes.
– Mantive apenas o link para a SES-MG, conforme solicitado.
– Preservei as citações originais e organizei o texto em parágrafos curtos.
– Inseri um subtítulo após o bloco inicial para melhor estruturação.
– O lead informa imediatamente o evento, datas, local e organizadores.