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Os preços do tomate registraram queda superior a 26% nos mercados atacadistas em novembro, segundo dados do 12º Boletim do Programa Brasileiro de Modernização do Mercado Hortigranjeiro (Prohort), divulgado pela Companhia Nacional de Abastecimento (Conab). A redução foi impulsionada pela maior oferta do produto nas Centrais de Abastecimento (Ceasas), devido ao aceleramento da maturação causado pelas temperaturas elevadas.
De acordo com a Conab, a queda no atacado também refletiu no varejo, conforme indicado pela Pesquisa Nacional da Cesta Básica de Alimentos, realizada em parceria com o Dieese. Além do tomate, a cenoura apresentou recuo de 9,68% na média ponderada, com destaque para a Ceagesp, onde a redução chegou a 21,15%.
Outros produtos analisados
A batata registrou queda de 2,37% no atacado em novembro, com preços 51,3% menores que no mesmo período de 2024. Já a alface e a cebola tiveram alta de 3,36% e 8,79%, respectivamente, devido à menor oferta e à sazonalidade.
Entre as frutas, banana, maçã e laranja apresentaram quedas modestas, enquanto mamão e melancia ficaram mais caras, com aumentos de 6,55% e 4,45%. A redução na oferta, influenciada por condições climáticas, foi um dos fatores para a alta.
Exportações e eventos
De janeiro a novembro de 2024, as exportações de hortifrútis somaram 1,176 milhão de toneladas, um aumento de 23,22% em relação ao mesmo período de 2023. O faturamento alcançou US$ 1,4 bilhão, com destaque para vendas à Europa e Ásia.
O boletim também destacou o Encontro Nacional das Centrais de Abastecimento, realizado pela Abracen em Florianópolis, onde foram discutidas práticas para segurança alimentar. Os dados completos estão disponíveis no Portal da Conab.
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