O programa de extensão Nutrigastro, vinculado ao Departamento de Nutrição e Saúde (DNS) da Universidade Federal de Viçosa (UFV), lançou o e-book “Princípios da Alimentação Saudável – Dicas práticas e comportamentais para o dia a dia”. O material, direcionado ao público em geral, visa promover a educação nutricional e aproximar o conhecimento científico das necessidades da população.
O objetivo da publicação é contribuir para a promoção da saúde, prevenção de doenças e incentivar escolhas alimentares conscientes, possíveis e sustentáveis. Este e-book é o primeiro de uma série que o programa de extensão preparou para celebrar seus 10 anos de existência, a serem completados em 2026.
O livro digital está dividido em três capítulos e oferece informações e orientações práticas sobre a organização da alimentação diária. Para acessar o conteúdo, o e-book está disponível para download em Princípios da Alimentação Saudável.
A organização do e-book é de Solange Silveira Pereira, professora do DNS e coordenadora do Nutrigastro, e das nutricionistas Maria Alice Spadarotto Neves e Larissa Souza Ferreira. Colaboraram com a produção as estudantes de Nutrição e integrantes do Nutrigastro Ana Carolina Cerdeira Rocha, Julia Siqueira Gomes, Marielle de Oliveira Faria e Nathália Aparecida de Souza Guimarães.
De acordo com a UFV, o programa de extensão Nutrigastro oferece atendimento e acompanhamento nutricional gratuito. Este serviço é destinado a pessoas com mais de 18 anos que apresentem doenças e manifestações do aparelho digestivo ou que estejam em tratamento oncológico.
Para mais informações sobre o programa Nutrigastro, os interessados podem acessar o Instagram do Nutrigastro ou entrar em contato pelo e-mail nutrigastro.dns@ufv.br.