O 1º Congresso Mineiro de Ciência dos Alimentos, promovido pelo Programa de Pós-Graduação em Ciência dos Alimentos (PPGCA), está com inscrições abertas. O evento ocorrerá entre os dias 6 e 8 de dezembro e celebra os 50 anos do PPGCA.
O congresso incluirá palestras, mesas-redondas e apresentações de trabalhos. Os interessados podem submeter resumos simples em quatro áreas temáticas: Ciência e Tecnologia de Alimentos, Engenharia de Alimentos, Extensão em Ciência dos Alimentos e Processos Biotecnológicos e Bioquímicos.
Este evento também comemora os dez anos do projeto de extensão “Alimentando Conhecimentos”. Esta iniciativa visa a divulgação e a democratização do conhecimento científico relacionado a alimentos.
O congresso busca conectar o passado, presente e futuro da área, valorizando a comunidade científica. Ele também pretende promover o diálogo entre a universidade, o setor produtivo e a sociedade, destacando a Ciência dos Alimentos produzida em Minas Gerais e no Brasil.
A submissão de trabalhos estará disponível até o dia 16 de outubro. As inscrições devem ser realizadas por meio do site do evento.
De acordo com a Ufla, informações sobre valores, a programação completa e esclarecimento de dúvidas podem ser obtidas pelo e-mail jefferson@ufla.br.