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No Dia Mundial do Café, celebrado em 14 de abril, o Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa) destacou o reforço nas ações de fiscalização e controle de qualidade do produto no Brasil e para exportação. As medidas visam garantir segurança e conformidade ao longo da cadeia produtiva.
De acordo com o Mapa, a Secretaria de Defesa Agropecuária (SDA) é responsável pelas atividades, que incluem registro de estabelecimentos, coleta de amostras, análises laboratoriais e medidas fiscais quando necessário. O trabalho é conduzido pelo Departamento de Inspeção de Produtos de Origem Vegetal (Dipov).
Atualmente, o Brasil possui 1.729 estabelecimentos registrados no Ministério. Minas Gerais concentra o maior número, com 634 unidades, seguido por São Paulo (335) e Espírito Santo (210). Juntos, esses estados representam cerca de 70% do total.
Tipos de habilitações e próximos passos
Entre os estabelecimentos registrados, 1.041 são industrializadores ou processadores de café torrado, 703 são embaladores de café torrado e 267 são beneficiadores de café em grão cru.
O Mapa informou que as ações de controle devem continuar até 2026, com iniciativas como o Plano Nacional de Controle de Resíduos e Contaminantes (PNCRC – Vegetal) e o Programa Nacional de Qualidade de Produtos de Origem Vegetal (PNQUALIPOV). Os programas analisam resíduos de agrotóxicos e avaliam a qualidade do café.
O Ministério também mantém o Alerta de Riscos ao Consumidor, que divulga lotes de café considerados impróprios para consumo. A ferramenta busca ampliar a transparência e a comunicação com a sociedade.
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