A Prefeitura de Belo Horizonte abriu 60 novas vagas para cursos gratuitos de gastronomia no Centro de Referência em Segurança Alimentar e Nutricional (Cresan) Mercado da Lagoinha. As inscrições para os cursos de Comida de Boteco, Pizzaiolo e Bolos Decorados podem ser realizadas até 23 de agosto.
As aulas estão programadas para iniciar em 8 de setembro. Os cursos oferecidos pelo Cresan abrangem áreas como panificação, culinária mineira e belorizontina, além de confeitaria. Nesta edição, cada um dos três cursos disponibilizará 20 vagas.
De acordo com a Prefeitura de Belo Horizonte, oito vagas por turma são destinadas à ampla concorrência. As 12 vagas restantes são reservadas para públicos prioritários, incluindo moradores da Lagoinha, pessoas LGBTQIA+, mulheres em situação de violência doméstica e beneficiários do Programa Comida na Mesa.
Também são considerados públicos prioritários pessoas em situação de rua, estudantes da Educação de Jovens e Adultos (EJA), participantes do Programa Territórios Sustentáveis e beneficiários das feiras da cidade.
Os cursos terão horários e cargas horárias específicas. O curso de Pizzaiolo ocorrerá das 13h às 17h, totalizando 44 horas em 11 dias. Para Bolos Decorados, as aulas serão das 8h às 12h, com 40 horas distribuídas em dez dias.
Já o curso de Comida de Boteco será ministrado das 8h às 12h, com uma carga horária de 52 horas, distribuídas ao longo de 13 dias. Mais informações sobre os cursos e o processo de inscrição podem ser acessadas no site da prefeitura: Trilhas da Gastronomia.
O programa Trilhas da Gastronomia certifica anualmente mais de 600 pessoas. Leonardo Tolentino, coordenador de Qualificação Profissional e Trilhas Formativas do Cresan Mercado da Lagoinha, afirmou: “A gastronomia é uma das áreas que contrata mais rapidamente, e os alunos ainda têm a possibilidade de virar empreendedores”.