A Vigilância Sanitária (Visa) de Belo Horizonte advertiu o Café Cultura Bar, na região Centro-Sul, por questões de limpeza e infraestrutura na última terça-feira (7). A ação ocorreu no mesmo dia em que foi ao ar o episódio do programa “Pesadelo na Cozinha” com a participação do estabelecimento. Apesar das irregularidades, o órgão informou que o local não oferece risco sanitário imediato à população.
Conforme informações do jornal O Tempo, a advertência da Visa determina a melhoria da limpeza em pontos como canaletas e paredes. Além disso, foi exigida a substituição dos ralos do piso por modelos com sistema de fechamento. Um termo de intimação foi emitido para que o estabelecimento adote as medidas corretivas necessárias para a sua adequação.
O termo também exige a instalação de uma coifa adequada e o embutimento da fiação que estava exposta no local. A Vigilância Sanitária ressaltou que uma equipe de fiscalização retornará ao restaurante em até 30 dias, a contar da data da vistoria, para verificar se todas as exigências foram devidamente cumpridas pelo proprietário do estabelecimento.
A fiscalização coincidiu com a exibição do sétimo episódio da quinta temporada do “Pesadelo na Cozinha”, na Band. O programa, estrelado pelo chef Érick Jacquin, já estava disponível em plataformas de streaming e mostrou a consultoria e reforma realizadas no bar, que fica localizado em um casarão na capital mineira.
No programa, a produção requalificou o interior do imóvel e também realizou uma alteração, sem autorização prévia, na fachada do casarão tombado que abriga o restaurante. O programa televisivo é conhecido por realizar intervenções em estabelecimentos que enfrentam crises e dificuldades de gestão.
Nota da Prefeitura de Belo Horizonte
A Prefeitura de Belo Horizonte informa que, na última vistoria realizada em 7 de abril, foram identificadas não conformidades relacionadas à infraestrutura do estabelecimento. Foi lavrada advertência para a melhoria da limpeza em pontos específicos, como canaletas e paredes, além da necessidade de substituição dos ralos do piso por modelos com sistema de fechamento.
Também foi emitido termo de intimação, determinando a adoção de medidas corretivas, incluindo a instalação de coifa adequada e o embutimento da fiação exposta. O retorno da equipe de fiscalização está previsto para ocorrer em até 30 dias, contados a partir da data da vistoria, para verificação do cumprimento das exigências. É importante ressaltar que, no momento, o estabelecimento não apresenta risco sanitário à população.