Empresa Júnior de Engenharia de Alimentos da UFTM é reestruturada e apresenta crescimento

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A AJEA – Consultoria & Projetos, empresa júnior vinculada ao curso de Engenharia de Alimentos da Universidade Federal do Triângulo Mineiro (UFTM), busca retornar ao Cluster 3 do Movimento Empresa Júnior. A organização passou por um período de reestruturação e agora visa consolidar seu crescimento.

Os clusters representam os níveis de maturidade das empresas juniores, variando de 1 a 5, do menor ao maior grau de maturidade. Essa classificação auxilia na identificação de desafios e na orientação estratégica para o alcance de metas.

Atualmente, a AJEA está classificada no Cluster 2. A empresa registrou mais de 150 projetos realizados e busca iniciar um novo ciclo de expansão, com foco no fortalecimento da equipe e na retomada de resultados.

A trajetória da Empresa Júnior incluiu momentos de instabilidade, com redução no número de membros e vacâncias em cargos de liderança. No entanto, a organização conta atualmente com 28 integrantes, distribuídos em seis diretorias e seis gerências.

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Julia Cirino, atual presidente da AJEA

A presidência da AJEA é exercida por Julia Cirino, que assumiu a gestão em 2026. A proposta de sua gestão é fortalecer a cultura interna e ampliar a vivência prática dos estudantes.

Julia Cirino afirma: “Nosso objetivo é consolidar uma cultura forte, proporcionando experiências reais ainda na graduação e garantindo a entrega de soluções de qualidade aos clientes. Estamos trabalhando com consistência para retomar o Cluster 3”.

Os resultados de 2025 indicam o progresso da AJEA. A meta anual de planejamento estratégico estabelecida pela Brasil Júnior (Confederação Brasileira de Empresas Juniores) foi atingida no primeiro semestre.

No mesmo período, a AJEA conquistou dois reconhecimentos “Palco Ouro” em eventos regionais. A empresa também participou do Encontro de Lideranças do Movimento Empresa Júnior em Minas Gerais (EDL Minas) e do Encontro Mineiro de Empresas Juniores (EMEJ), onde foi premiada.

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De acordo com a presidente da EJ, Julia Cirino, “O último ano também foi marcado pelo aumento do engajamento interno e pela presença ativa da equipe em eventos do Movimento Empresa Júnior, indicação de fortalecimento da cultura organizacional”.

Membros da equipe realizando o serviço de Estudo de Métodos de Conservação de Alimentos

A AJEA conta com a orientação da professora doutora Carolina Merheb, que acompanha os projetos e contribui para a qualidade técnica dos serviços. A empresa atua em diversas áreas.

Entre as áreas de atuação estão análise de mercado, desenvolvimento de novos produtos, análise sensorial de alimentos, consultorias especializadas e elaboração de fichas técnicas. Também oferece estudos de conservação e embalagens, indicação de equipamentos, organização de processos, rotulagem nutricional e desenvolvimento de Procedimentos Operacionais Padrão (POPs).

Julia Cirino conclui que, com a reestruturação consolidada e os resultados positivos recentes, a AJEA projeta a continuidade do crescimento. A empresa busca retomar seu posicionamento de destaque no Movimento Empresa Júnior.

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Imagens: AJEA/UFTM

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