A Central de Abastecimento da Agricultura Familiar e Urbana (CAFA) em Belo Horizonte registrou a movimentação de 377,22 toneladas de alimentos em 2025. A iniciativa visa ampliar o acesso a produtos frescos, orgânicos e agroecológicos, além de fortalecer a conexão entre produtores da agricultura familiar e o setor gastronômico da capital.
A CAFA atua como um ponto de conexão entre a agricultura familiar e urbana e os mercados institucionais e varejistas. A Central recebe alimentos produzidos por agricultores e organiza a comercialização para diversos canais, incluindo mercados, redes varejistas e restaurantes.
Atualmente, cerca de 90 organizações participam da iniciativa, abrangendo 120 municípios mineiros e beneficiando aproximadamente 840 famílias agricultoras. A articulação com o setor gastronômico é um dos destaques, com cerca de 10 restaurantes da capital utilizando produtos da agricultura familiar em seus cardápios.
Um dos estabelecimentos parceiros é o Casa Alvorada, no bairro Santa Efigênia, que utiliza produtos da agricultura familiar desde março de 2022. Guilherme Costa, sócio do restaurante, afirmou: “Trabalhar com produtos orgânicos e agroecológicos e com menor influência da indústria gera maior interesse do público, seja pelo sabor, pela qualidade e pela procedência do alimento. Entendemos a alimentação de qualidade como direito do cidadão e a procedência dos alimentos oriundos da CAFA é o caminho mais justo para uma cadeia mais equilibrada e com melhor distribuição de valores”.
Entre as ações desenvolvidas pela Central de Abastecimento estão a comercialização de alimentos orgânicos e agroecológicos, além de produtos minimamente processados. Estes provêm da agricultura familiar, assentamentos da reforma agrária, quilombos e produções urbanas e rurais ligadas à economia solidária.
As atividades incluem a participação em feiras, mercados institucionais e no Programa de Aquisição de Alimentos (PAA). Em 2025, foram entregues 300 toneladas de alimentos às Cozinhas Solidárias por meio do PAA. No mesmo período, a Central armazenou e comercializou 48 itens.
Os produtos comercializados incluem açúcar mascavo, amendoim, arroz integral, café, laticínios, feijão, fubá, geleias e mel, com destaque para os orgânicos e agroecológicos. De acordo com a Prefeitura de Belo Horizonte, a iniciativa fortalece a relação entre a agricultura familiar e a gastronomia local.
Articulação e Fortalecimento da Gastronomia Local
Tatiane Reis, gerente de Apoio ao Abastecimento e à Comercialização, declarou: “A articulação da Central de Abastecimento da Agricultura Familiar e Urbana com os restaurantes fortalece Belo Horizonte como Cidade Criativa da Gastronomia, ao estimular a produção de alimentos, qualificar a logística de distribuição e valorizar a diversidade alimentar. O uso de alimentos minimamente processados e alimentos de qualidade, especialmente os orgânicos e agroecológicos, contribui para sistemas alimentares mais saudáveis, nutritivos, sustentáveis e conectados à nossa identidade cultural”.
A CAFA foi criada em 2017 e implantada em 2019, por meio de um Termo de Permissão Remunerada de Uso entre a Prefeitura de Belo Horizonte e a Cooperativa dos Camponeses Sul Mineiros – CAMPONESA. A Central integra as ações da Política Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional.
A gestão é realizada pela Cooperativa Camponesa Central de Minas Gerais (Concentra), através da Rede Sisal. Esta é responsável pelo planejamento estratégico, captação de recursos, formações e intercâmbio de experiências entre os participantes.
Além de facilitar o escoamento da produção, a Central oferece suporte logístico e estrutural. Isso inclui espaços de armazenamento, câmara fria, cozinha pedagógica e serviços de transporte. O objetivo é qualificar a distribuição dos produtos, reduzir custos operacionais e fortalecer o cooperativismo e práticas agroecológicas e solidárias.
Mais informações sobre a CAFA podem ser encontradas no site da Prefeitura de Belo Horizonte: Central de Abastecimento da Agricultura Familiar e Urbana (CAFA).